ママ目線!イタリア生活一覧

ブドウの実で家庭で出来る範囲で自家製ワインを作る。仕込み1日目

庭の無農薬ぶどうを使って赤ワインを手作りしてみる事にしました。ブドウの収穫~つぶして~発酵させる段階の様子を写真付きで書いています。つぶす作業は昔ながらの製法”足踏み”を採用しました。庭の土壌からどのような味わいの赤ワインができるのかとても興味があります。

自家製ワインを作ろう!庭のぶどうがイイ感じに色づき始めました

8月上旬、食べごろになってきた庭の品種不明ぶどうを使って手作りワインを作ってみます。ここはイタリアですから、もちろん日本の酒税法は適用されず”アルコール度数1%未満”を守らなくても良いのは作り手としてのテンションが上がります。まずは情報収集から!

ぶどうをフェンスに垣根仕立て放置栽培 大きな実が5年目で

世界的にも有名なイタリアワイン。イタリアの色々な地域で作られている為、家庭で育てるノウハウも豊富だろうと外からの目隠し用にフェンスに這わせている我が家。去年まではヒョロヒョロですぐに衰えていた房が今年初めてたわわに結実しました。基本的に地植え放置栽培です。

5歳児もできた二ケタ足し算。子供のヤル気と興味のタイミングを逃さない

一桁の数を足していく事に十分慣れてきた5才娘に、ひょんな事から二ケタの数を足す様子を見せ練習を繰り返すとすぐに彼女も出来るようになりました。まだ早いと大人が思っていても子供は凄いですね。褒めてハグして踊ってヤル気をぐんぐん伸ばします!

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