ママ目線!イタリア生活一覧

イタリアで日本パスポートを新規発給。まずは戸籍謄(抄)本を手にいれよ!

子供のパスポートが期限切れしているため、次回の日本帰国に向けて日本領事館でパスポートを新規発給する事にしました。日本から取り寄せないといけない”戸籍謄(抄)本”が必要なため、申請を考えている方は早く行動開始することをおススメします。

アボカドをリンゴと一緒に追熟!食べごろになるまでの日数を調べる

栄養豊富・とろっと食感のアボカド。買っても追熟が必要なものが多いんですよね。ウチはアボカドを食べることがほとんどない為”食べたい日の何日前に買うのが良いか”を調べてみる事にしました。これでおもてなし料理の準備をスムーズに進められそうです。

私は大好き!日本上陸したイタリアの歯磨き粉MARVISの使い心地

イタリアのフィレンツェで誕生した歯磨き粉MARVIS。オシャレなデザインで日本だと1本2千円近くするようだけどイタリアで買うと激安です。機能性が良く長持ちもするからイタリア土産としてオススメなんですよ。実際に2週間使い続けている私の感想を記事にしました。

ブドウの実で自家製ワイン。アルコール発酵終了後から澱(オリ)引きまで

庭で採れたブドウを使って自家製赤ワインを作ってみます(イタリア在住)。アルコールを生み出す発酵が終わった後の工程を写真を多く使ってご紹介していますが、素人なので間違っているところが多々あるかもしれません。現在、1回目の澱(おり)引きを終えたところです。

ブドウの実を使って家庭で自家製ワインを作る。仕込み2~4日目

垣根仕立てで育った庭のぶどうを使って自家製赤ワイン造りに挑戦中です。仕込み2,3,4日目の発酵の様子を記しました。21℃の環境で発酵させているため低温発酵になるのかなと思います。目に見えて勢いよく発酵している間のお世話で愛着が湧いてきました。試飲が楽しみです。

ブドウの実で家庭で出来る範囲で自家製ワインを作る。仕込み1日目

庭の無農薬ぶどうを使って赤ワインを手作りしてみる事にしました。ブドウの収穫~つぶして~発酵させる段階の様子を写真付きで書いています。つぶす作業は昔ながらの製法”足踏み”を採用しました。庭の土壌からどのような味わいの赤ワインができるのかとても興味があります。

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