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手作り

イタリア人の夫が作る”材料4つ簡単ジェノベーゼソース”

最初は背丈15㎝のバジルでも、1か月もすると家族4人で楽しめるジェノベーゼソースが作れる葉量になります。葉の摘み方に注意すればその後も葉がわさわさ増えてきますよ。我が家では塩無しでジェノベーゼソースを作り、パスタを茹でるときに塩分を調整するようにしています。
ママ目線!イタリア生活

初自家製ワイン造りから2年後。ぶどうの成長と実の甘さ変化

子供たちを巻き込んで自家製ワインを作ってから2年が経ち、今年もぶどうは元気に大きく育っています。無農薬はもちろん、相変わらず放置気味の我が家のぶどうの出来栄えはどうだったのか書き留めておきます。
未分類

国を変更するため現在のアドセンスアカウントを閉鎖

現在アドセンス報酬はイタリア口座に入金していますが、諸事情で日本の口座へ変更することにしました。その為には別のGoogleアカウントでアドセンス手続きを最初からやり直す必要があるので、実際にやってみました(アドセンス報酬が”ある一定以下”の場合)。
ママ目線!イタリア生活

コロナの影響が続いているけどミラノ領事館へ教科書貰いに行く

コロナウイルスに対する警戒態勢が続いているミラノですが、マスク必須・人との距離を守ることで様々な規制が緩やかになってきたため、外に出なきゃ出来ない用事を色々と済ませてきました。夏の屋外でのマスク着用は結構苦しい(笑)
手作り

工作好きに勧めたいダイソーのペーパーカッター(300円)

ミーコの算数の勉強で使うために数字カードを作りました。画用紙をまっすぐササッと切る作業はダイソーのペーパーカッター(300円)で!カッターナイフで切るよりも断然早いし切れ味もGOODだし、準備も後片付けもコレ一台で終わるため面倒くさくないです。
4コマ漫画

4コマ漫画】どうにもならない悩み・どうにかなる悩み

反抗期が始まってしばらく経つ長女(特に父親に対して)。注意力散漫だったり、親には言わない悩みが出てきたり、いつも何かに心躍らされている(かき乱されている)みたいです。その中でも今の最大の悩みは”くせ毛”。その4コマ漫画3本。
手作り

パン作り。元種の掛け継ぎ法を何度も失敗した話と例

フルーツを使った自家製酵母液でパン作りを始めて1か月。途中、元種を掛け継ぐ方法が上手くいかなくて試行錯誤しつつ強行突破でパン作りを続けていましたが、一日中元種の事を考えていることにストレスを感じ、掛け継ぐ方法を辞めちゃいました。
手作り

コリアンダーシードとレモンバームを加えたMIXスパイス作り

放置されていたコリアンダーシードをミル無しで砕く方法が上手くいき、近頃は様々なスパイスと組み合わせて肉・魚料理に使っています。そして、にぎやかになった庭で大量に採れたレモンバームを天日干しし、砕いて瓶詰めした話と庭で見つけた赤ちゃんウサギの話
手作り

自家製天然酵母液(メロンとイチゴ)の試飲と美味しいパン作り

ドライイーストの代わりに作り始めたフルーツ天然酵母液。飲むとお腹の調子が良くなると知って、我が家も試してみると長女がハマってしまいました!食べるパンにも酵母が含まれるからか、夫も子供たちも本当に快調です。体に良いし美味しいし、イイね!
手作り

冷凍ぶどうの天然酵母液で元種を作りパンを焼いてみたら凄かった

天然酵母液からパンに使う元種を作りました。材料は強力粉と酵母液の二つ。それでフランスパンを作ったところ、人生初のクープとポコポコ空洞ができて大感激!その時のレシピを載せておきます。天然酵母の敷居がこんなに低かったなんて…なんで今まで試さなかったのか!