●私のおすすめ!


→色んな店からかき集めなくて良いのでラクチン。
さすがアマゾン。品ぞろえが半端じゃない♥

コリアンダーシードとレモンバームを加えたMIXスパイス作り

放置されていたコリアンダーシードをミル無しで砕く方法が上手くいき、近頃は様々なスパイスと組み合わせて肉・魚料理に使っています。そして、にぎやかになった庭で大量に採れたレモンバームを天日干しし、砕いて瓶詰めした話と庭で見つけた赤ちゃんウサギの話

自家製天然酵母液(メロンとイチゴ)の試飲と美味しいパン作り

ドライイーストの代わりに作り始めたフルーツ天然酵母液。飲むとお腹の調子が良くなると知って、我が家も試してみると長女がハマってしまいました!食べるパンにも酵母が含まれるからか、夫も子供たちも本当に快調です。体に良いし美味しいし、イイね!

冷凍ぶどうの天然酵母液で元種を作りパンを焼いてみたら凄かった

天然酵母液からパンに使う元種を作りました。材料は強力粉と酵母液の二つ。それでフランスパンを作ったところ、人生初のクープとポコポコ空洞ができて大感激!その時のレシピを載せておきます。天然酵母の敷居がこんなに低かったなんて…なんで今まで試さなかったのか!

4コマ漫画】コロナ関係で自宅待機中の我が家と日本語勉強

コロナのイタリア上陸によって学校が休校になり1か月が経過。自宅待機になってからの我が家の様子と、毎日家にいるサッチンの日本語勉強の進み具合について書いています。子供たちが楽しんだ漢字アプリについてもご紹介。

解説有り!イタリアの引き算は足し算を使って答えを出します

イタリア人と数の話をしているときに度々思うのが、”引き算の答えの導き方”が私たち日本人とは違うという事。正確な答えが出せればどちらの方法でも構わないのだけれど、一応私の娘達には日本式で教えています。皆さんにイタリア式引き算がどんなものかご紹介しますね

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